Cabrito da Beira
O Cabrito da Beira IGP é um produto de origem portuguesa com Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia (UE) desde 21 de junho de 1996.[1]
Os cabritos são das raças Charnequeira e Serrana, e seus cruzamentos[2].
Agrupamento gestor[editar | editar código-fonte]
O agrupamento gestor da indicação geográfica protegida "Cabrito da Beira" é a Associação de Produtores de Queijo do Distrito de Castelo Branco.[1]
Delimitação geográfica[editar | editar código-fonte]
Todas as freguesias dos seguintes concelhos[3]:
- Meda
- Figueira da Castelo Rodrigo
- Pinhel
- Guarda
- Fornos de Algodres
- Trancoso
- Celorico da Beira
- Seia
- Gouveia
- Manteigas
- Covilhã
- Almeida
- Sabugal
- Belmonte
- Fundão
- Penamacor
- Idanha-a-Nova
- Castelo Branco
- Vila Velha de Ródão
- Proença-a-Nova
- Oleiros
- Sertã
- Vila de Rei
- Mação.
Referências
- ↑ a b Cabrito da Beira na Base de Dados DOOR da União Europeia. Acesso 2014-05-15
- ↑ http://www.ovinosecaprinos.com/charneqpccabritodabeira.html
- ↑ Caderno de Especificações - Cabrito da Beira. [S.l.]: União das Associações de Agricultores da Beira Interior. 1996
