Discussão:Cerveja Pilsen
Adicionar tópicoÚltimo comentário: 24 de outubro de 2015 de Vonoserbizky Spartacus no tópico Levedo
Levedo[editar código-fonte]
Vonoserbizky Spartacus, gostaria de saber porquê removeu o nome do levedo, Saccharomyces uvarum.--Mister Sanderson (discussão) 16h25min de 23 de outubro de 2015 (UTC)
Porque eu sei que o nome do levedo lager é o Saccharomyces pastorianus - que também é chamado de saccharomyces carlsbergensis ... Mas também não tenho certeza que saccharomyces uvarum não seja outro nome científico do mesmo levedo, é o que a fonte diz.... mas essa nomenclatura é um tanto confusa. Na dúvida, e como não encontrei fontes fiaveis que esclarecessem isso, resolvi apagar e deixar de forma mais simples e que acho que é suficientemente clara - fermento de baixa fermentação.
--Vonoserbizky Spartacus-Targaryen (discussão) 14h00min de 24 de outubro de 2015 (UTC)