Discussão:Reinheitsgebot

Em um trecho do texto redigido pelo duque Guilherme IV da Baviera diz: "(...) Além disso, nós desejamos enfatizar que no futuro em todas as cidades, nos mercados e no país, os únicos ingredientes usados para fabricação da cerveja devem ser cevada, malte e água."

Porém, acredito que a parte que diz "cevada, malte e água" esteja errada, pois o certo seria "lúpulo, malte e água". Afinal, na cerveja em si vai o malte de cevada, e não a cevada "pura".

Contradição com a Wikipédia inglesa

Ao afirmar que a levedura de cerveja não era conhecida na época, a versão atual entra em conflito com a versão inglesa, que (além de aparentar ser mais elaborada), afirma:

The text does not mention yeast as an ingredient, although yeast was at the time knowingly used in the brewing process. It is likely that brewers of the time preferred to see yeast as a fixture of the brewing process. Yeast produced in one batch was commonly transferred to a subsequent batch, thus giving yeast a more permanent character in the brewing process. A full understanding of the chemical basis of yeast and the fermentation process did not come until much later.

Não editei eu mesma por não ter conhecimento para confirmar (e por não ter uma fonte direta a esse parágrafo), mas achei que valia citar a contradição. VeeVic (discussão) 00h16min de 6 de maio de 2024 (UTC)